[最も欲しかった] 片栗粉 とろみ 代用 284825-片栗粉 代用 とろみ じゃがいも Rumah Bagus

とろみ付けには片栗粉、それとも小麦粉？ 片栗粉の代用になるのは？ 片栗粉は水に溶いて60℃以上にすると、でんぷんが水を吸って結合状態が変わることで、とろみがつきます 。 片栗粉、コーンスターチ、小麦粉、米粉のとろみの付きやすさを比較すると、10：2：1：1となります。 小麦粉や米...